玉山縣文成街道紅糖產(chǎn)業(yè)致富帶頭人姜敏這段日子天天都泡在姜宅社區(qū)的甘蔗田里，望著高大挺拔的甘蔗林，心里樂開了花。“我自己種了120畝甘蔗，還流轉(zhuǎn)了農(nóng)民土地150余畝?！苯艚榻B，“2024年甘蔗的長(zhǎng)勢(shì)非常好，按畝產(chǎn)12000斤來計(jì)算，每畝甘蔗田能帶來3000元左右的純收入?！?/p>

姜宅紅糖生產(chǎn)歷史悠久，是該縣家喻戶曉的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，更是市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。近年來，當(dāng)?shù)胤e極探索“甘蔗種植、紅糖加工、市場(chǎng)銷售”的發(fā)展模式，利用糖蔗榨糖走出了一條“合作社+產(chǎn)業(yè)基地+農(nóng)戶”“致富能人+脫貧戶”的增收致富新路子，讓一根甘蔗的“兩頭”——村民和集體都嘗到了甜頭。

走進(jìn)姜宅熬糖車間，處處是蒸汽氤氳、熬糖飄香的火熱場(chǎng)景。熊熊火焰在灶膛中跳躍，經(jīng)過前期壓榨過濾的甘蔗汁則在鍋中翻騰冒泡。經(jīng)過九口鐵鍋輪番熬制，依次實(shí)現(xiàn)了古法紅糖的熬制、提純、收汁，最后將糖漿倒入模具中，冷卻凝結(jié)后就形成一塊塊紅糖。

一塊塊紅糖留住的是家鄉(xiāng)的甜蜜滋味，展現(xiàn)的是鄉(xiāng)村的振興圖景。從過去的散裝銷售到現(xiàn)在的精美包裝，從家庭作坊到規(guī)?；a(chǎn)，從線下叫賣到網(wǎng)上兜售，姜宅紅糖紅遍大江南北。“以前的散裝紅糖賣十幾元一斤，到新糖上市時(shí)還要以成本價(jià)清庫(kù)?！苯舾嬖V筆者，“如今，精加工后的紅糖按不同等級(jí)售價(jià)38元到88元一斤，線上線下同步銷售，姜宅紅糖實(shí)現(xiàn)了從‘土特產(chǎn)’到‘養(yǎng)生禮品’的轉(zhuǎn)變。”

截至目前，文成姜宅“甜蜜產(chǎn)業(yè)”帶動(dòng)了周圍300余戶農(nóng)戶種植甘蔗525畝,轄區(qū)現(xiàn)有紅糖加工廠2個(gè)，吸納周圍600余名農(nóng)民家門口就業(yè)，實(shí)現(xiàn)增收?！凹t糖產(chǎn)業(yè)是我們文成街道的特色產(chǎn)業(yè)，也是我們的富民產(chǎn)業(yè)?！蔽某山值廊舜蠊の嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，下一步，文成街道將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)紅糖產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃和引導(dǎo)，加大資金投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平，讓更多的農(nóng)民受益。(邱榮燕)