橫峰訊 一場(chǎng)春雨下來，橫峰縣蓮荷鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)科技示范基地里，嫩綠綠的葛苗迫不及待地鉆出地面，村民們正在忙著給葛搭架引蔓?！斑@個(gè)基地種了400畝葛，都是最新的橫葛1號(hào)、橫葛2號(hào)品種?！被丶夹g(shù)指導(dǎo)彭興義說。

開春以來，像彭興義這樣的技術(shù)指導(dǎo)，每天都活躍于橫峰縣各大葛種植基地。近年來，該縣把葛產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)行“龍頭企業(yè)+合作社新型經(jīng)營(yíng)主體+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，走出一條集科研、種植、加工、銷售等于一體的路子，助力鄉(xiāng)村振興。

科技賦能，發(fā)展壯大橫峰葛傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。橫峰縣制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組建專門工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在各個(gè)環(huán)節(jié)給予全方位支持。成立全國(guó)唯一一家圍繞葛做專業(yè)研究的江西綠色生態(tài)葛研究所，與科研院所、高校、藥企等合作，開展葛的化學(xué)成分提取分離、鑒定研究，完成了葛根藥材質(zhì)量分析報(bào)告等，在關(guān)鍵技術(shù)研究、開發(fā)利用等方面占領(lǐng)制高點(diǎn)。建有全省唯一的葛種質(zhì)資源圃，從野生葛種質(zhì)資源中選育具有生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量穩(wěn)定、葛根異黃酮含量高等優(yōu)點(diǎn)的品種廣泛種植。橫峰葛成功申報(bào)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，橫峰葛栽培生態(tài)系統(tǒng)入選第五批“中國(guó)主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

提質(zhì)增效，龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。引進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)瑞貝福(江西)食品有限公司，主要從事葛的綜合利用開發(fā)，采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。公司不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，開設(shè)國(guó)內(nèi)首條全自動(dòng)葛根汁生產(chǎn)線，采用“酶法液化鮮榨葛根汁”專利創(chuàng)新技術(shù)，可年產(chǎn)10萬噸葛根汁。公司開發(fā)出的無糖葛根汁、濃縮葛根汁、葛根茶等產(chǎn)品，受到消費(fèi)者的喜愛。

全鏈驅(qū)動(dòng)，拓寬增收致富產(chǎn)業(yè)鏈。橫峰縣積極探索葛產(chǎn)品深加工途徑，與知名酒類企業(yè)合作生產(chǎn)的葛根酒已經(jīng)上市，葛護(hù)膚品、保健品、藥品、飼料等高附加值產(chǎn)品也在研發(fā)生產(chǎn)中。該縣文旅部門還創(chuàng)新推出“葛鄉(xiāng)文化”，將葛粉傳統(tǒng)手工制作工藝、葛酥餅制作工藝與提線木偶戲巧妙相融，推動(dòng)葛旅融合發(fā)展。

自2022年以來，該縣以“葛”為平臺(tái)，培育創(chuàng)業(yè)致富帶頭人57人。目前，橫峰葛種植面積有2萬畝，培育種植大戶和專業(yè)合作社68家，加工銷售企業(yè)16家，研發(fā)生產(chǎn)葛產(chǎn)品30余個(gè)，年銷售收入6億元。（曹誠(chéng)平 余琳）