本報訊 記者方子健報道：每到用餐時刻，在市自然資源局食堂，節(jié)約用餐的場景隨處可見。近年來，該局將反餐飲浪費工作納入日常管理，進一步細化職責(zé)分工，著力推動全體干部職工形成崇尚節(jié)儉、合理膳食、綠色消費的生活理念和餐飲習(xí)慣。

該局精準研判用餐人數(shù)，對就餐人員進行動態(tài)管理，通過對每月用餐人員分析，提前預(yù)估用餐人數(shù)，適量采購食材，避免食品浪費；加強食材儲存管理，通過分區(qū)、分架、分類、離墻、離地等食品存放方式，對批量采購的米油等干貨食材進行儲存，做好儲存場所的防潮、防塵、防鼠等措施，按照先進先出原則，合理設(shè)置流通周期，避免食品變質(zhì)浪費；合理提供就餐模式，采用自助、自選模式進行就餐，鼓勵干部職工少量分次、按需取餐，實行大鍋備菜、小鍋續(xù)供的方式，通過減量增質(zhì)的方式避免浪費。

同時，該局還組織全體干部職工通過懸掛標語、擺放展板、召開座談會、光盤行動簽名等方式，常態(tài)化開展了一系列反餐飲浪費宣傳教育活動，引導(dǎo)干部職工積極踐行光盤行動，切實增強了干部職工的節(jié)糧愛糧意識，讓文明用餐的理念深入人心。