2月14日，為保障師生飲食安全與健康，余干縣江埠中心小學(xué)召集各完小校長及全體食堂從業(yè)人員，舉辦食品安全暨膳食經(jīng)費(fèi)管理培訓(xùn)會議，落實(shí)校園食品安全責(zé)任。

會議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全至關(guān)重要且刻不容緩，相關(guān)人員須樹立 “安全至上” 理念，增強(qiáng)責(zé)任與服務(wù)意識。會議學(xué)習(xí)教育部《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理監(jiān)督的指引》，結(jié)合案例剖析，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收、加工、留樣、消毒、餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)，確保食品安全，并部署膳食經(jīng)費(fèi)科學(xué)管理工作。緊接著，會議宣讀了學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度，深入講解食品安全規(guī)范操作與崗位職責(zé)，點(diǎn)明關(guān)鍵環(huán)節(jié)及安全風(fēng)險點(diǎn)，明晰崗位操作細(xì)則，借案例讓食堂從業(yè)人員認(rèn)清職責(zé)，明確規(guī)范操作流程對食品安全的重要性。

此次培訓(xùn)有效提升相關(guān)人員業(yè)務(wù)水平與責(zé)任意識，為打造安全、健康校園飲食環(huán)境奠定基礎(chǔ)。江埠中心小學(xué)將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，健全長效機(jī)制，讓學(xué)生吃得放心、安心。（齊鮮霞）